Das Mühlrad hat eine einfache, aber perfekte Form. Sein Kreis erinnert daran, dass das Leben wertvolle Traditionen und gute Dinge beibehält. Sie gehen und kommen wieder. Dort beginnt der Lebenszyklus der Pasta, wertvolles Pulver, das zum ersten Mal Mehl genannt wird und von dort als feiner Teig seinen Weg auf unsere Teller findet.